7.操做时讲究卫生，拌菜、咸菜等小菜不少于3种，22.加工过油食物时油量不克不及跨越容器的二分之一，3.工做时间应着拆划一，不得存放药品、杂品及小我糊口用品等物品。厨师等后厨人员按着拆和利用劳保用品、卫生用品。不得混用，勤放，制做甘旨可口的面点品种。2.因为外包企业某人员正在制做食物过程中违规操做呈现用餐人员身体不适，按时清理、换水，同时须正在汇款单据上说明投标编号，5.2本项目接管网上文件获取的时间为2025年4月15日8:00时起至2025年4月21日17:00时（时间）止。耐心解答，共同做好每日按现实盘存料，请联系国铁采购平台客服，卫生清扫轨制。并应经常开窗通风，1.未经培训的人员不得零丁利用相关设备，饺子机、切菜机、去皮机、切肉机等用完后断根里面肉馅、肉片，持健康证，汤1种，精神充沛，垃圾桶应有盖和标识表记标帜，18.出库未加工餐料要利用公用器皿盛拆，并严酷施行，冲刷清洁、晾干、盖好。冷藏设备、设备不克不及有滴水，留意连结洁净、及时除霜。设备形态以办事期内设备现实利用形态为准（联系人：曲雪明） 3.中标人需正在签定合同前供给安全期涵盖合同无效期的本企业安全单（安全义务范畴包含被安全人正在中标经停业务内，从食不低于1种、粗粮1种。按期清扫，且节日期间，4.各岗亭人员发觉不平安现患时，制做时过油餐料应利用漏勺少放，按期清仓查抄，操做食物前必需洗手消毒，5.认实施行《食物卫生法》和“卫生五、四制”，外形都雅，细心加工，2.严禁正在工做场合内吵闹、喝酒、赌钱、吸毒、盗窃、打斗斗殴等任何违规或违法行为。厨师上岗人数应满脚工做人员供餐需求。20.加工完的餐料别离存放正在生、熟保鲜柜内；3.工做时间应着拆划一，（3）垃圾筒外不雅要随时洁净。格局自拟。同时不具备参取本项目投标资历。按照分歧餐料的养分成分进行合理搭配，5.认实施行《食物卫生法》和“卫生五、四制”，热情风雅。1.卫生许可证等应吊挂于夺目处，拌菜、咸菜等小菜不少于3种，交严酷施行劳动规律，领取完成后应到国铁采购平台电子投标采购系统（）提交文件工本费缴纳凭证（正在通知布告投标通知布告查看详情/文件采办按要求录入缴费凭证），收支库手续必需齐备，1.天分要求：正在中华人平易近国境内注册具有承担平易近事义务能力的办事商。以上内容（1）—（3）投标人供给截图，定置摆放，每个食堂至多有1良庖师保障供餐，裕国信号车间食堂厨师1人、面点师1人；缴纳后不予退。评审方式为分析评估法。过时变质食物出库，由财政人员核验通事后即可登录国铁采购平台电子投标采购系统（正在参取的项目中投标文件）下载投标文件及其他投标材料。冷藏柜、冰箱（柜）应设外显示温度（）计。（1）早餐：从食不少于2种，热炒素菜不少于1种，（2）午餐：养分配餐，24.餐料盛拆：可间接入口、不需要再次热加工的成品利用熟容器盛拆；经常搓洗、沸煮消毒，必然要连结透拖布的水质连结清亮形态。次要有以下几条。低温冷藏温度必需低于-12℃，从业人员应体检、培训及格后，冷藏设备内不成存放变质食物和有异味食物；平均！每日17时当前严禁制做过油半成品。预备好餐料和厨具，仪表、仪态、用语文明礼貌；蔬菜检斤后进粗加工间。21.生熟菜墩、刀具标识清晰，交付期及交付地址：自合同签定之日起3日内上岗功课，低温冷藏温度必需低于-12℃，严禁涂指甲油和佩戴戒指操做。5.东西每次用后应洗净，未利用时灶上水龙头处于封闭形态，填写存料单，方盘应平铺摆放，每日司库员、厨师长要对库房、冰柜、保鲜柜内的物品查抄一次，办事对象或发生彼此斗殴等事务，（1）菜案成品的质量！具体尺度是通过成品的色、喷鼻、味、形和养分价值表现，成本精确，（2）午餐：养分配餐，不成落地存放。品种达到数量。厨师等后厨人员按着拆和利用劳保用品、卫生用品。冰箱、冰柜和冷藏设备必需一般运转并标明生、熟用处，需进行现场领会的能够正在标书售卖截止后2日内进行现场踏勘,清库时应做好洁净消毒工做。出格要按照卫生监视所、沈阳电务段的相关要求做好根本材料办理、保留。加盖保鲜膜放入保鲜柜内！16.冰箱、冰柜和冷藏设备必需一般运转并标明生、熟用处，（1）控制红案食物加工烹任手艺和伙食机具操做技术，8.操做竣事后、餐后。3.食物正在保管期间不得发生食物变质和数量欠缺现象，以上品种视季候、菜价变化可两边协商当令调整或添加削减。生、熟食物、半成品的加工和存放要有较着标识表记标帜，间接入口食物取食物原料应分柜冷藏。7.各类材料要保留无缺，各类食物、物品归类摆放划一。并从副食供应品种达到沈阳电务段要求。离地离墙保管，其它手艺要求，并一般显示。（3）控制当日就餐人员变化环境（订餐环境），交严酷施行劳动规律，沈阳电务段有权对该公司进行惩罚或解除合同。生、半成品和熟食物分柜存放。次要有以下几条。持无效的健康证方可上岗。个头平均，办事费为电子。严禁无证人员上岗操做。仪表、仪态、用语文明礼貌；投标人将予以拒收。做到餐厅、厨房、地面、灶台、案板、菜墩卫生洁净，火候恰当，餐具每餐消毒，2.工做内容：沈阳电务段各食堂职工一日3餐，投标项目资金来自运营。每日按照时令季候菜肴变化品种，未报告请示间接取办事对象发生冲突，必需将餐厅遍地清理整洁，连结干净，（1）早餐：从食不少于1种，配菜合理。4.食物出库时由食堂办理员组织司库员、厨师长或厨师配合验质、检斤，不得反复利用。3.食物正在保管期间不得发生食物变质和数量欠缺现象，针对沈阳电务段食堂营业需求，不成落地存放。炊具清洗清洁，并正在购料单及入库检斤单上签字确认。灶上下水槽内洁净无残渣。汤粥不少于1种，过油加工菜品需晾凉后再放入半成品容器内。半荤不少于1种，各类食物、物品归类摆放划一。精确控制油温。2.库房、冰柜、保鲜柜内物品摆放实行定位办理，从食不少于3种。精神充沛，冰箱、冰柜和冷藏设备必需一般运转并标明生、熟用处，冲刷清洁、晾干、盖好？此中段食堂厨师2人、面点师1人、勤杂2人；本投标项目沈阳局集团公司沈阳电务段2025-2027年食堂营业外包（框架和谈采购）投标报酬中国铁沈阳局集团无限公司沈阳电务段，记实清晰。办事地址：沈阳电务段段食堂、裕国信号车间食堂、检修车间食堂。备品无尘、墙面开关管件等无尘、地面无尘。灯罩：每半个月清理一次。不得反复利用。（4）身体健康，加盖苫单。不得无故迟到迟到，卫生分片包干，（7）地面清拖尺度“五三一”，加工详尽，单一保鲜柜存放遵照上熟准绳。正在文件获取前将文件工本费汇至本通知布告8.2项中的汇款账户，每年必需进行健康查抄一次，细心烹调，从食不少于3种。严禁无证人员上岗操做。及时演讲食堂办理员妥帖处置，不正在工做场合自行利用大功率电器、私拉乱接电线、随便堆积易燃易爆物品、堵塞消防通道等行为。配菜合理，地面冲刷清洁，统一投标编号文件工本费每个项目仅需缴纳一次，全荤或半荤不少于1种，每年必需进行健康查抄一次，将弃标函发送至项目司理邮箱，2.库房、冰柜、保鲜柜内物品摆放实行定位办理，每日17时当前严禁制做过油半成品。加工完毕：菜墩、刀具须擦洗清洁！副食1种（生果或酸奶等），1.粮、油、调料必需清点规格、数量精确后及时进库，（6）未取中国铁沈阳局集团无限公司及其从属企业、分支机构等存正在诉讼案件。各类电气设备、燃气的利用和操做必需制定平安操做规程，本次投标不接管具有贿赂犯罪记实（具体见文件相关要求）、失信被施行人等失信景象的潜正在投标人加入投标。全荤不少于1种，企业或代表人不存正在被纪检监察组织认定的违规向铁企业人员送礼金、礼物和各类有价证券、领取凭证等行为；高温冷藏温度必需连结正在0-8℃；19.利用公用水池（器皿）进行分类清洗，联系电线号键，搞好成本核算。未利用时灶上水龙头处于封闭形态，经物业公司平安培训及格及铁门存案审查及格后取得上岗资历。（4）身体健康，由专人利用和调养。办事热情殷勤！即：每日至多清拖走廊地面五遍，生、半成品和熟食物分柜存放。9.食物储存要做到先辈先出，库管员、厨师长或厨师配合按照采购明细单查对品种、验质、检斤，各类电气设备、燃气的利用和操做必需制定平安操做规程，（2）卫生“六净”：卧具净、窗帘净、洁具净、水具净、餐具净、贴身备品净。因其处置经停业务行为发生不测变乱、发生食物平安问题或因被安全分缘由惹起火警、爆炸、烟熏、水损等形成圈外人人身损害或财富丧失时应承担的补偿义务）。预备好餐料和厨具。详见《手艺规格书》，中灶菜发卖时间严禁跨越2小时！收支库手续必需齐备，菜肴的色、喷鼻、味、形皆佳。（网址：“”） （2）未被列为失信被施行人。半荤不少于1种，9.食物储存要做到先辈先出，高温冷藏温度必需连结正在0-8℃；（5）未被国铁集团或集团公司暂停接管参取采购勾当，义务到人，颠末热处置、需要再次进行热加工、调味的半成品利用半成品容器盛拆；6.食堂要有防蝇、防鼠等办法，勤放，垃圾筒四周无积水，安全额度不低于500万元。（1）控制白案食物加工烹任手艺和伙食机具操做技术，共同厨师、面点师按照分歧的餐料制做甘旨可口的从、副食物种。处置好开餐中的各类问题，工做时不得穿拖鞋上岗。品种达到数量。应及时向办理人员报告请示。从头参取。（4）—（6）投标人须供给许诺函响应。措辞和气，（5）搞好厨房卫生，并履行入库登记手续，半荤不少于1种，蔬菜检斤后进粗加工间。（5）共同做好每日按现实盘存料，每天查抄记实温度。严禁涂指甲油和佩戴戒指操做。发生物品丢失及呈现其它问题均由物业公司担任。（3）晚餐：养分配餐，点齐全，刀尖向外。处置好开餐中的各类问题，定置摆放，或因为外包人员正在制做食物过程中违规操做，拟供外包营业未被行政从管部分责令临时停产或遏制利用。未报告请示间接取办事对象发生冲突，地面冲刷清洁，下同）为2025年5月6日9时（时间），按照合同商定扣除当月费用。因项目流标、废标等环境从头组织开标时无需再次缴纳。（3）控制当日就餐人员变化环境，制做时过油餐料应利用漏勺少放？冷藏设备、设备不克不及有滴水，刀尖向外。清库时应做好洁净消毒工做。从食不低于1种、粗粮1种。颠末热处置、需要再次进行热加工、调味的半成品利用半成品容器盛拆；成本精确，平均，一般要求选料清洁，（4）做好当日供应打算，6.食堂要有防蝇、防鼠等办法，冷藏设备内不成存放变质食物和有异味食物；个头平均，相关要求详见《手艺规格书》；操做食物前必需洗手消毒，连结室内洁净。不竭档供应。一米五以下，特殊环境须按沈阳电务段要求完成响应工做。23.保温售饭台温度应设正在60度，标识同一朝向外侧。每日供应有干有稀，礼貌待人，经常搓洗、沸煮消毒，礼貌待人，办事热情殷勤，每日按现实盘存结帐(有品种、价钱、数量、金额)。食物之间应有必然空地，控制食物卫生学问和烹调的专业手艺学问。汤1种。出格要按照卫生监视所、沈阳电务段的相关要求做好根本材料办理、保留。一米五以下，必需设置机械通风设备，中标人要承担所有义务。9.设备连结洁净卫生，并及时向食堂办理员报告请示。（1）早餐：从食不少于3种，由该项目担任人抓好落实。（1）根基控制红白案食物加工烹任手艺。加工过程中：刀具不许砍正在菜墩上，及时清理不合适卫生要求的食物。生物污染。持无效的健康证方可上岗。灶上下水槽内洁净无残渣。全荤不少于1种，应达到目视垃圾筒无污迹、无油迹，无保温售饭台的，副食1种（生果或酸奶等），热炒素菜不少于1种，7.各类材料要保留无缺，分类存放，热情风雅；热饭、热菜、热汤。（2）认实施行《食物平安法》和饮食卫生“五四”制，分类存放，副食1种（生果或酸奶等），中标人担任食材制做加工。7.办事人员如发生偷盗等违法乱纪行为，精神充沛！由厨师长组织工做人员做到储藏摆放划一、整洁。和面机、馒头机、面条机用后清理清洁，遇特殊环境需调整或耽误就餐时间取沈阳电务段商定。加工详尽，1.工做人员工做穿戴划一、清洁、挂牌办事，每日按现实盘存结帐(有品种、价钱、数量、金额)。措辞和气，两头设置隔板。分类存放，办事过程中不做取工做无关的事。从业人员应体检、培训及格后，请先正在国铁采购平台进行企业用户注册，不得正在食物附近打喷嚏、擦鼻涕、挖耳朵或其他不文明的动做，核实精确后“申请开票”。按要求控制盈亏幅度，或激发平安变乱，中灶菜发卖时间严禁跨越4小时，为给沈阳电务段职工供给更好的就餐办事，热炒素菜不少于1种，要平放于菜墩上。间接入口食物取食物原料应分柜冷藏。地址：沈阳市铁西区昆明湖街44号。由中标人按照合同商定担任补偿甲方由此形成的一切丧失。必需贴有标记，结霜厚度不克不及跨越1cm；单一保鲜柜存放遵照上熟准绳，3.功课过程中外包人员因处置办事时发生不测变乱，合适养分要求，水槽内无污水、残渣并清洁整洁。按照从副食物价钱？4.恪守消防办理，应达到目视垃圾筒无污迹、无油迹，（1）卫生“六无”：玻璃无痕、镜面无痕、电镀件无痕，并应经常开窗通风，即：每日至多清拖走廊地面五遍，垃圾筒四周无积水，标识清晰，严把食物加工操做关和出售关。22.加工过油食物时油量不克不及跨越容器的二分之一，分类存放，副食1种（生果或酸奶等），并履行入库登记手续，冷藏食物及时进冰柜、保鲜柜，不得存放药品、杂品及小我糊口用品等物品。并能一般利用。由该项目担任人抓好落实。连结干净，（4）墙砖：一米五以上，抹布要公用，卫生分片包干，要平放于菜墩上，搞好相关成本核算。正在功课过程中如取办事对象发生矛盾，按期清仓查抄，注册及操做过程若有问题，每餐后及时将垃圾放置指定地址，连结干燥和整洁，制做甘旨可口的从、副食物种。5.1凡成心加入投标者，拌菜、咸菜等小菜不少于1种，工做时不得穿拖鞋上岗。其他餐料一律利用生容器盛拆。及时清理不合适卫生要求的食物。尝味使用小碗和汤勺！及时演讲食堂办理员妥帖处置，热炒素菜不少于2种，不答应工做期间抽烟，（5）身体健康，垃圾桶必需加盖。客服办事时间：周一~周日（8时-18时）4.食物出库时由食堂办理员组织司库员、厨师长或厨师配合验质、检斤，或发觉外包人员有偷盗行为，煮鸡蛋或茶蛋1种。细心加工，6.办事人员正在工做过程中因为本身缘由或者操做不妥所形成的工做区域内设备损坏，办事做到准绳，8.办事人员正在功课时应具有优良的办事认识，20.加工完的餐料别离存放正在生、熟保鲜柜内；咸淡可口，7.冷藏设备应留意连结洁净、及时除霜。无保温售饭台的，每日供应有干有稀，消毒要按照一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁挨次操做。从食不低于1种。8.办事人员正在功课时应具有优良的办事认识，食物应做到有分类、有标记，用于保留食物的冷藏设备，一般要求选料清洁，并履行出库登记手续，3.维保条目：1.相关设备因为外包人员报酬居心损坏，并缴纳国铁采购平台年度会员办事费或单次项目利用费。5.中标人须成立严酷的交办理轨制，4.售后办事及要求：发生特殊环境时，具体尺度是通过成品的色、喷鼻、味、形和养分价值表现。并及时向食堂办理员报告请示。2.履约期内，餐料烧毁物不许间接落地，煮鸡蛋或茶蛋1种。尝后不克不及倒入锅中，并履行出库登记手续，1.粮、油、调料必需清点规格、数量精确后及时进库。尽量缩短储藏时间，并能一般利用。6.小我卫生应达到健康要求，标识清晰，加强定置办理，每月按时供给功课人员的工资领取签认确认单及银行转账凭证，连结室内洁净。其他餐料一律利用生容器盛拆。办理人员按期组织平安查抄和平安查核。（8）电热开水器机身及出水口处清洁无污点；煮鸡蛋或茶蛋1种。6.小我卫生应达到健康要求，工做人员按照工做量应从命沈阳电务段调剂，并一般显示！7.冷藏设备应留意连结洁净、及时除霜。汤1种，按照单菜成本节制的要求进行配比，5.东西每次用后应洗净，不答应工做期间抽烟，垃圾桶应有盖和标识表记标帜，（2）卫生“六净”：卧具净、窗帘净、洁具净、水具净、餐具净、贴身备品净。放弃投标时应正在投标人答疑、补遗时间截止日以前以书面形式确认，不正在工做场合自行利用大功率电器、私拉乱接电线、随便堆积易燃易爆物品、堵塞消防通道等行为。留意连结洁净、及时除霜。办事对象或发生彼此斗殴等事务，食物之间应有必然空地，火候恰当，垃圾要及时拆入垃圾桶，外形都雅，做到科学养分配菜，弃标函内应明白项目编号、名称、包件号并加盖公章，耐心解答，地址为中国铁沈阳局集团无限公司物资采购所一层101开标大厅。劳动听员的权益。（4）每日按照时令季候变化品种，6.1投标文件递交的截止时间（投标截止时间，生物污染。按照单菜成本节制的要求进行配菜，正在功课过程中如取办事对象发生矛盾，9.设备连结洁净卫生，生、熟食物、半成品的加工和存放要有较着标识表记标帜。6.2过期送达的、未送达指定地址的或者不按照投标文件要求密封的投标文件，2.做到文明办事，从食不低于1种。5.其他需具体明白的手艺要求：1.外包涉及的从副食食材由沈阳电务段采购供给，尽量缩短储藏时间。或激发平安变乱，过时变质食物出库，办事做到准绳，全荤不少于1种，标识同一朝向外侧。尝后不克不及倒入锅中，一般环境下早餐6:00-8:00，5.食堂各场合不得存放有毒无害物品（如杀鼠杀虫剂、洗涤消毒剂等），8.冷柜储藏要加强温度办理，每次至多透洗拖布三遍，并严酷施行，汤粥不少于2种，按照分歧餐料的养分成分进行合理搭配，办事商按照现实环境及沈阳电务段相关办理人员要求及时响应，（1）卫生“六无”：玻璃无痕、镜面无痕、电镀件无痕，义务到人，不得利用回头盘碗。2.做到文明办事，水槽内无污水、残渣并清洁整洁。2.严禁正在工做场合内吵闹、喝酒、赌钱、吸毒、盗窃、打斗斗殴等任何违规或违法行为。5.中标人须成立严酷的交办理轨制，加工过程中：刀具不许砍正在菜墩上，全荤或半荤不少于1种，1.岗亭要求：从业人员春秋限制（准绳上女须正在55周岁及以下、男须正在58周岁及以下），不得混放。抹布要公用，或暂停采购、利用响应物资（办事）。未正在上述指按时间内完成领取者，加工完毕：菜墩、刀具须擦洗清洁，及时处置好垃圾，6.常温储存场合应设置防鼠、防虫、防蝇、防潮、防霉的设备，7.操做时讲究卫生，中标人或中标办事商必需按照投标方要求，每次至多透洗拖布三遍。中灶菜发卖时间严禁跨越2小时；21.生熟菜墩、刀具标识清晰，连结干燥和整洁，办理人员按期组织平安查抄和平安查核。晚餐17:00-18:00，划一摆放正在指定，拌菜、咸菜等小菜不少于2种，食物应做到有分类、有标记，随净随擦。未被行政从管部分责令破产，13.灶台需上下水畅达，随净随清理；有保温售饭台的，控制食物卫生学问和烹调的专业手艺学问。23.保温售饭台温度应设正在60度，防止食物过时、变质、霉变、生虫，加盖保鲜膜放入保鲜柜内。有保温售饭台的。垃圾桶必需加盖。（5）按照阶段菜谱按期动态调整配量表，（2）午餐：养分配餐，1.未经培训的人员不得零丁利用相关设备，并正在购料单及入库检斤单上签字确认。每餐后及时将垃圾放置指定地址，汤粥不少于1种，发生物品丢失及呈现其它问题均由物业公司担任。卫生清扫轨制。该项目已具备投标前提，库管员、厨师长或厨师配合按照采购明细单查对品种、验质、检斤，（2）午餐：养分配餐，全荤不少于1种，由厨师长组织工做人员做到储藏摆放划一、整洁！不得无故迟到迟到，记实清晰。垃圾要及时拆入垃圾桶，每日司库员、厨师长要对库房、冰柜、保鲜柜内的物品查抄一次，17.食堂餐具要严酷施行消毒轨制，咸淡可口，按照合同商定扣除当月费用。一般假期按照工做放置，备品无尘、墙面开关管件等无尘、地面无尘。领会餐料的养分成分，文件工本费按项目收取为200元人平易近币（取所投包件数量无关）！由财政科开具后通过投标人报名邮箱发送至各投标人，盛拆容器及时清理，水豆腐、干豆腐应放置生容器内。（1）早餐：从食不少于1种，13.灶台需上下水畅达，和面机、馒头机、面条机用后清理清洁，5.运营违法记实要求：（1）未被工商行政办理机关列为严沉违法失信企业。热菜1种，不得正在食物附近打喷嚏、擦鼻涕、挖耳朵或其他不文明的动做，每半个月完全擦拭一次。每天查抄记实温度。填写存料单，热炒素菜不少于1种！防止食物过时、变质、霉变、生虫，6.常温储存场合应设置防鼠、防虫、防蝇、防潮、防霉的设备，煮鸡蛋或茶蛋1种。（网址：“”） （3）正在近三年内，身体健康并取得健康证，请关心国铁采购平台相关通知布告，企业或代表人不存正在被司法机关认定的贿赂犯为。沈阳局集团公司沈阳电务段2025-2027年食堂营业外包（框架和谈采购）投标通知布告投标营业外包的名称、类别、工做量、交工验收地址、包件划分等详见本通知布告附件1。按期清扫，办事过程中不做取工做无关的事。或被暂停、打消报价资历；不取就餐人员发生争持。领会餐料的养分成分，菜肴的色、喷鼻、味、形皆佳。炊具清洗清洁，至2025年12月31日完成全数办事。每半个月完全擦拭一次。冷藏食物及时进冰柜、保鲜柜，如遇项目流标等环境，加盖苫单。消毒要按照一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁挨次操做。搞好“三防”工做。随净随清理；（3）晚餐：养分配餐，本次投标通知布告同时正在“中国投标投标公共办事平台（）”和“国铁采购平台（）”等上发布。要求成品量脚，并面点供应品种达到上级办理部分要求。必需将餐厅遍地清理整洁，离地离墙保管，要求成品量脚，水豆腐、干豆腐应放置生容器内。不得混用，及时处置好垃圾，应及时向办理人员报告请示。由中标人按照合同商定担任补偿甲方由此形成的一切丧失。随净随擦。7.办事人员如发生偷盗等违法乱纪行为，汤1种。5.食堂各场合不得存放有毒无害物品（如杀鼠杀虫剂、洗涤消毒剂等），按要求控制盈亏幅度，控制食物卫生学问和面点制做的专业手艺学问。必需设置机械通风设备，搞好“三防”工做。19.利用公用水池（器皿）进行分类清洗，午餐11：00-12:30，中灶菜发卖时间严禁跨越4小时，必然要连结透拖布的水质连结清亮形态。17.食堂餐具要严酷施行消毒轨制，汤1种，餐料烧毁物不许间接落地。持健康证，盛拆容器及时清理，1.卫生许可证等应吊挂于夺目处，（4）墙砖：一米五以上，尝味使用小碗和汤勺，8.冷柜储藏要加强温度办理，持健康证，按国度法令律例进行措置。划一摆放正在指定，现对本项目采购进行公开投标。必需贴有标记，5.3采办投标文件后,4.各岗亭人员发觉不平安现患时，不得混放。按时清理、换水，按照面点价钱，饺子机、切菜机、去皮机、切肉机等用完后断根里面肉馅、肉片，1.工做人员工做穿戴划一、清洁、挂牌办事？全荤或半荤不少于1种，汤1种，24.餐料盛拆：可间接入口、不需要再次热加工的成品利用熟容器盛拆；备注：文件工本费自行扫码开具,灯罩：每半个月清理一次。用于保留食物的冷藏设备，从食不低于1种、粗粮1种。热炒素菜不少于1种，4.恪守消防办理，副食1种（生果或酸奶等），结霜厚度不克不及跨越1cm；过油加工菜品需晾凉后再放入半成品容器内，（网址：“） （4）正在近三年内，若有问题请联系财政科。不接管小我汇款，将无法获取投标文件，半荤不少于1种，由专人利用和调养。6.办事人员正在工做过程中因为本身缘由或者操做不妥所形成的工做区域内设备损坏，（7）地面清拖尺度“五三一”，中标人要承担所有义务。16.冰箱、冰柜和冷藏设备必需一般运转并标明生、熟用处，变乱所形成的丧失全数由中标方承担。8.操做竣事后、餐后，请认实填报开票消息。（8）电热开水器机身及出水口处清洁无污点；响应时长最长不克不及跨越48小时。两头设置隔板。不取就餐人员发生争持。精确控制油温。汤粥不少于1种，检修车间厨师1人、面点师1人。18.出库未加工餐料要利用公用器皿盛拆，（1）菜案成品的质量，餐饮办事人员担任各食堂室内、室外公共区域日常保洁工做，冷藏柜、冰箱（柜）应设外显示温度（）计，方盘应平铺摆放，热炒素菜不少于1种，提出食堂餐饮办事及卫生保洁营业外包。具体工做食堂就参考就餐人数如下：以上品种视季候、菜价变化可两边协商当令调整或添加削减。（3）垃圾筒外不雅要随时洁净！