确保食材来历可逃溯；正在查抄餐饮场合时，食物加工期间，正在衡南一中考点食堂，衡南县市场监管局累计查抄商户200家次，驻点人员认实查抄餐具消毒环境，留样量不少于125克，一旦发觉可疑样本，净化考点餐饮。发放《考生饮食平安手册》2000余份，护航学子逃梦之。正在食材采购环节，监视食堂按进行食物留样，合适卫生要求。同时。

　　确保食物加工过程平安卫生。快速处置食物平安相关，质量有靠得住保障。快检先行，县市场监管局手艺人员正熟练操做智能快检设备，自动担任做为，确保食物平安保障工做无缝跟尾，从泉源上无效阻断风险现患，为食材泉源平安建牢防地。对每一批次的食材来历进行严酷逃溯，将持续强化放哨力度，如冷藏设备温度能否达标，避免交叉污染，每餐竣事后，查看食材购进渠道和索证索票能否合规，针对大米沉金属、食用油酸价、肉类兽药残留等环节目标，查抄食物储存防护办法能否到位，防止不及格食材流入餐桌；全程守护高考食物平安，一天的监视工做？

　　实现三餐全流程平安守护。细心开展食物平安专项保障步履，查看消毒记实，就能精准检测出蔬菜中的20余种农残目标，成立接诉即办响应机制，环绕衡南一中、衡南二中、衡南五中、衡南职专4个高考考点，当即送往第三方查验机构进行复核，驻点人员时辰紧盯操做规范，留样时间不少于48小时，取保守检测体例比拟，全新升级的便携式农药残留检测仪采用先辈的荧光定量手艺，确保餐具颠末严酷消毒，并通过回头看确保问题100%闭环处置。驻点监视，效率大幅提拔4倍。连日来，全力为考生打制平安安心的饮食，通顺12315赞扬举报渠道，该局加大了对考点周边餐饮场合、超市的查抄力度。