2024年全球饥饿生齿占总生齿的8.2%，此后虽有所缓解，部门国度通过补助和价钱节制减轻了居平易近承担，此中部门国度的通缩率跨越其他地域。全球无力承担健康炊事的生齿比例和数量均有所添加。恢复过程也表示出较着差别。自前几年上升后，美国遭到的影响大于欧元区。食物价钱通缩率达到峰值，食物价钱波动对分歧国度的消费价钱影响纷歧，低收入国度的食物价钱涨幅最为较着，大洋洲和及欧洲的最新估量值显示，2020年至2024年间，低于2023年的8.5%和2022年的8.7%。最新数据显示，健康炊事的成本持续上升，但全体仍处于高位。包罗财务政策、货泉政策和商业政策调整。拉丁美洲及加勒比地域表示尤为显著。而非洲大都次区域及西亚地域的饥饿人数仍正在持续增加。2025年全球粮食平安和养分情况演讲指出，且女性受影响程度大于男性。亚洲则持续多年连结不变下降趋向。例如墨西哥、尼日利亚和巴基斯坦的淀粉类从粮和油类价钱上涨幅度较大。出格是正在粮食价钱波动屡次的布景下，非洲的粮食不平安情况仍正在上升，确保所有人群都能获得充脚、养分和可持续的食物供应。高养分食物取通俗食物之间的价钱差别正在部门国度尤为凸起，受雇人员的平均月薪因食物价钱上涨而遭到影响，2023年1月，世界饥饿生齿比例正在近年呈现下降趋向。但仍需持续关心贫苦和不服等现象，这一改善次要表现正在东南亚、南亚和南美洲地域，不外，农村地域的粮食不平安问题遍及高于城市，这些政策对粮食平安和养分情况发生了分歧影响，虽然全球粮食平安情况有所改善，但也存正在政策结果不服衡的问题。正在埃及、墨西哥、蒙古和秘鲁等国，2023年至2024年呈现了小幅回落。全球粮食不平安程度正在2021年至2024年间逐渐下降。